На это направлен один из «майских указов» Президента РФ. По данным Курскстата, средние потребительские цены на хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки в Курской области остаются одними из самых низких среди регионов ЦФО и составляют на 27 ноября 2017 года 31,72 руб/кг.
За январь-октябрь этого года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Курской области увеличено производство свинины - на 88 тыс. тонн или в 2,9 раза, говядины - на 1100 тонн или в 1,3 раза, соков для детского питания - в 1,3 раза, безалкогольных напитков - на 13%, продуктов молочных сгущенных - на 12%, муки - на 11%, колбасных изделий - на 384 тонны или на 5%.
Увеличивается заработная плата работникам. На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности за 9 месяцев этого года среднемесячная заработная плата составила 24 867,4 рубля, темп роста к аналогичному периоду 2016 года - 110,1%. Кроме того, с начала года в отрасли создано более 600 новых рабочих мест.